Zoek je nog een stageplaats voor schooljaar 2024/2025? Als ‘BBL-leerling keuken’ bij Brasserie Het Gemaal werk je op een mooie locatie in een jong team met ambitie. Een keuken met dagverse producten en een verrassend menu staan garant voor heerlijke lunch, diner of borrel.
Wie zijn wij
Brasserie Het Gemaal is onderdeel van Tafel 4 Horeca Groep. In 2010 gestart als een klein familiebedrijf, maar ondertussen uitgegroeid tot een grote horeca familie. Onder deze groep vallen ook Restaurant Long Island in Hoofddorp en Brasserie Spoorhuis Mijdrecht. Binnen de verschillende locaties zijn er meerdere doorgroeimogelijkheden voor onze medewerkers.
Brasserie Het Gemaal is gelegen aan de Ringvaart in Halfweg. Het restaurant heeft een mooie aangebouwde serre waar je, naast het restaurant, in de winter heerlijk kan zitten. Ook beschikt Brasserie Het Gemaal over een ruim terras aan beide kanten van het restaurant. In het voorjaar en in de zomer is er genoeg plek om in het zonnetje te genieten van een heerlijk hapje en drankje. Bij Brasserie Het Gemaal is er ook de mogelijkheid voor grotere groepen en feestjes.
Wat zoeken wij
Als ‘BBL-leerling keuken’ ondersteun je het keukenteam bij verschillende taken in de keuken. De leermeesters in de keuken leren jou de kneepjes van het vak. Afhankelijk van je opleidingsniveau zijn dit werkzaamheden waar jij je o.a. mee bezig gaat houden zijn:
- Controleren en opruimen van bestellingen
- Schoonmaken van de werkomgeving en apparatuur
- Je helpt met de voorbereidingen, zoals bijvoorbeeld snijwerk
- Lunch en diner meedraaien
- Je komt met nieuwe ideeën en initiatieven
- Je ondersteunt de zelfstandig werkend kok en souschef waar nodig
Wie ben jij
- Je bent bezig met een koksopleiding niveau 2 of 3
- Je bent flexibel inzetbaar (dag-, avond- en weekenddiensten)
- Je bent leergierig en wil alle kneepjes van het vak leren
- Je bent een teamplayer en kunt je makkelijk aanpassen
- Je hebt doorzettingsvermogen en straalt gedrevenheid uit
- Je beschikt over een gezonde dosis humor
Wat bieden wij
- Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO – Leerlingen BBL
- 25 vakantiedagen obv fulltime (38 uur)
- Een familiaire werksfeer op een mooie locatie
- Een locatie voor lunch, borrel, diner en verschillende vergadermogelijkheden
- Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling
- Mogelijkheid tot een vast dienstverband na het behalen van je diploma
- Pensioensopbouw (indien 21 jaar of ouder) en eventueel reiskostenvergoeding
Lijkt het je leuk om bij ons je BBL stage te lopen? Wacht dan niet te lang en mail ons direct! Dit kan door op onderstaande button te klikken en jouw CV + foto en motivatiebrief op te sturen naar personeel@tafel4.nl.