In het kort
Brasserie Spoorhuis Mijdrecht
32 uur

BBL leerling keuken

Als ‘BBL-leerling keuken’ bij Brasserie Spoorhuis Mijdrecht werk je op een mooie locatie in een jong team met ambitie. Een keuken met dagverse producten en een verrassend menu staan garant voor heerlijke lunch, diner of borrel.

Wie zijn wij
Brasserie Spoorhuis Mijdrecht is onderdeel van Tafel 4 Horeca Groep. In 2010 gestart als een klein familiebedrijf, maar ondertussen uitgegroeid tot een grote horeca familie. Onder deze groep vallen ook Brasserie het Gemaal in Halfweg en Restaurant Long Island in Hoofddorp. Binnen de verschillende locaties zijn er meerdere doorgroeimogelijkheden voor onze medewerkers.

Brasserie Spoorhuis Mijdrecht is gelegen in het oude Spoorhuis van Mijdrecht aan het ‘Bellopad’. Het is volledig gerenoveerd en er is een grote serre aangebouwd die dient als restaurant. Deze nieuwe unieke locatie biedt ruimte voor borrel, lunch, diner, private dining en beschikt over vijf bed & breakfast kamers.

Wat zoeken wij
Als ‘BBL leerling keuken’ ondersteun je het keukenteam bij verschillende taken in de keuken. De leermeesters in de keuken leren jou de kneepjes van het vak. Afhankelijk van je opleidingsniveau zijn dit werkzaamheden waar jij je o.a. mee bezig gaat houden zijn:

  • Controleren en opruimen van bestellingen
  • Schoonmaken van de werkomgeving en apparatuur
  • Je helpt met de voorbereidingen, zoals bijvoorbeeld snijwerk
  • Lunch en diner meedraaien
  • Je komt met nieuwe ideeën en initiatieven
  • Je ondersteunt de zelfstandig werkend kok en souschef waar nodig

Wie ben jij

  • Je bent bezig met een koksopleiding niveau 2 of 3
  • Je bent flexibel inzetbaar (dag-, avond- en weekenddiensten)
  • Je bent leergierig en wil alle kneepjes van het vak leren
  • Je bent een teamplayer en kunt je makkelijk aanpassen
  • Je hebt doorzettingsvermogen en straalt gedrevenheid uit
  • Je beschikt over een gezonde dosis humor

Wat bieden wij

  • Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO
  • 25 vakantiedagen obv fulltime (38 uur)
  • Een familiaire werksfeer op een mooie locatie
  • Een locatie voor diverse doelgroepen
  • Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling
  • Pensioensopbouw (indien 21 jaar of ouder) en eventueel reiskostenvergoeding

Lijkt het je leuk om bij ons je BBL stage te lopen? Wacht dan niet te lang en mail ons direct! Dit kan door op onderstaande button te klikken en jouw CV + foto en motivatiebrief op te sturen naar personeel@tafel4.nl.