Als ‘Leidinggevende bediening’ bij Brasserie Spoorhuis Mijdrecht werk je op een mooie locatie waar je met jouw helicopterview de runners en wijklopers ondersteunt met het uitserveren van dranken en/of gerechten. Je bent de schakel tussen de bedrijfsleider en de medewerkers op de vloer. Tijdens jouw shift heb je de leiding en ben je het gezicht van het restaurant!
Wie zijn wij
Brasserie Spoorhuis Mijdrecht is onderdeel van Tafel 4 Horeca Groep. In 2010 gestart als een klein familiebedrijf, maar ondertussen uitgegroeid tot een grote horeca familie. Onder deze groep vallen ook Brasserie het Gemaal in Halfweg en Restaurant Long Island in Hoofddorp. Binnen de verschillende locaties zijn er meerdere doorgroeimogelijkheden voor onze medewerkers.
Brasserie Spoorhuis Mijdrecht is gelegen in het oude Spoorhuis van Mijdrecht aan het ‘Bellopad’. Het is volledig gerenoveerd en er is een grote serre aangebouwd die dient als restaurant. Deze nieuwe unieke locatie biedt ruimte voor borrel, lunch, diner, private dining en beschikt over vijf bed & breakfast kamers.
Wat zoeken wij
Als ‘Leidinggevende bediening’ houd jij het overzicht en help je met het uitserveren en opnemen van de dranken en/of gerechten. Je weet wat er op het menu staat en kan de gasten optimaal adviseren over gerechten en eventuele bijpassende dranken. Een greep uit de verantwoordelijkheden tijdens jouw shift is:
- Je bent het eerste aanspreekpunt voor gasten bij vragen en partijen
- Je stuurt het team van medewerkers aan
- Je zorgt voor een enthousiast team op de vloer
- Je draagt zorg voor correcte financiële afdrachten
- Je zorgt dat het pand correct wordt achtergelaten inclusief daarbij behorende onderhoudswerkzaamheden
- Je zorgt dat de HACCP richtlijnen worden nageleefd.
Wie ben jij
- Je hebt bij voorkeur een afgeronde opleiding in de horeca/hospitality
- Je hebt bij voorkeur minimaal één jaar relevante werkervaring
- Je bent zelfstandig, gestructureerd, sociaal en verbindend
- Je bent flexibel inzetbaar (dag-, avond- en weekenddiensten)
- Je bent representatief
- Je bent communicatief sterk
- Je hebt een transparante, open en motiverende houding
Wat bieden wij
- Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO
- 25 vakantiedagen obv fulltime (38 uur)
- Een familiaire werksfeer op een mooie locatie
- Een locatie voor diverse doelgroepen
- Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling
- Pensioenopbouw en eventueel reiskostenvergoeding
Ben je na het lezen van de vacature overtuigd? Wacht dan niet te lang en solliciteer direct! Dit kan door op onderstaande button te klikken en jouw CV + foto én motivatiebrief op te sturen naar personeel@tafel4.nl