Als ‘Souschef’ bij Restaurant Long Island werk je op een unieke locatie in een jong team met ambitie. Samen met de chef-kok zorg jij er voor dat alles op rolletjes loopt in de keuken. Een keuken met dagverse producten en een verrassend menu staan garant voor heerlijke lunch, diner of borrel.
Wie zijn wij
Restaurant Long Island is onderdeel van Tafel 4 Horeca Groep. In 2010 gestart als een klein familiebedrijf, maar ondertussen uitgegroeid tot een grote horeca familie. Onder deze groep vallen ook Brasserie het Gemaal in Halfweg en Brasserie Spoorhuis Mijdrecht. Binnen de verschillende locaties zijn er meerdere doorgroeimogelijkheden voor onze medewerkers.
Restaurant Long Island is gelegen aan de IJweg, aan de waterkant van de Toolenburgerplas in Hoofddorp. Het restaurant heeft een ruim aantal zitplekken en beschikt over een veranda, voorterras en zij terras. Daarnaast heeft deze locatie ook drie feest- en/of vergaderruimtes die afgehuurd kunnen worden met verschillende soorten arrangementen.
Wat zoeken wij
Als ‘Souschef’ heb je overzicht over wat er in de keuken gebeurt. Je bent de sparringpartner van de chef-kok en in de afwezigheid van de chef-kok ben je verantwoordelijk voor de gehele keuken. Jouw werkzaamheden bestaan voornamelijk uit:
- Samen met de chef en het team nieuwe leuke gerechten verzinnen en neerzetten
- Algemene leiding over alles en iedereen in de keuken.
- De chef ontzien in zijn taken en die samen oppakken
- Meedraaien met het team met de lunch en diner.
Wie ben jij
- Je hebt minimaal één jaar relevante werkervaring
- MBO niveau 3 Zelfstandig Werkend kok
- Je bent gedreven en durft leiding te nemen
- Je bent een teamplayer met een open mind
- Het lijkt je leuk om als team een drukke keuken te organiseren.
- Je bent fulltime beschikbaar, maar parttime eventueel ook bespreekbaar
Wat bieden wij
- Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO
- 25 vakantiedagen obv fulltime (38 uur)
- Een familiaire werksfeer op een unieke locatie
- Een locatie voor diverse doelgroepen
- Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling
- Pensioenopbouw en eventueel reiskostenvergoeding
Ben je na het lezen van de vacature overtuigd? Wacht dan niet te lang en solliciteer direct! Dit kan door op onderstaande button te klikken en jouw CV + foto én motivatiebrief op te sturen naar personeel@tafel4.nl