Ben jij een culinaire duizendpoot met een passie voor koken en leidinggeven? Heb jij ervaring in het creëren van nieuwe, verrassende gerechten en wil je een sleutelrol spelen in de keuken van een dynamisch en creatief team? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wie zijn wij
Onze knusse brasserie, gelegen aan de prachtige Ringvaart, is onderdeel van een groep van drie sfeervolle restaurants en biedt een unieke werkomgeving met veel afwisseling. In onze ruime aangebouwde serre en op het royale zomerterras met uitzicht over het water, heerst altijd een ontspannen sfeer waar gasten kunnen genieten van heerlijke lunches, borrels en diners.
Wat zoeken wij
Als Sous-Chef speel je een cruciale rol in het soepel laten verlopen van alle keukenactiviteiten. Je werkt nauw samen met het keukenteam om nieuwe en leuke gerechten te bedenken en deze te perfectioneren. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en zorg je ervoor dat de kwaliteit hoog blijft.
- Creativiteit en innovatie: Samen met het team nieuwe, creatieve gerechten ontwikkelen en uitvoeren.
- Leiding en coördinatie: Toezicht houden op het hele keukenteam en zorgen dat alles soepel verloopt.
- Bestellingen controleren: Het controleren van de binnenkomende bestellingen aan de hand van pakbonnen en ervoor zorgen dat alles correct is ontvangen.
- Operationele betrokkenheid: Actief meedraaien met het keukenteam tijdens de lunch- en diner-shifts, zodat je te allen tijde op de hoogte bent van wat er speelt in de keuken.
- HACCP-toezicht: Zorgen dat de HACCP-richtlijnen strikt worden nageleefd en dat de keuken altijd voldoet aan de hygiënenormen
Wie ben jij
- Je hebt minimaal één jaar relevante werkervaring
- Je bent gedreven en durft leiding te nemen
- Je bent een teamplayer met een open mind
- Het lijkt je leuk om als team een drukke keuken te organiseren.
- Je bent fulltime beschikbaar, maar 32 uur is ook bespreekbaar.
Wat bieden wij
- Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO
- 25 vakantiedagen obv fulltime (38 uur)
- Een familiaire werksfeer op een mooie locatie
- Een locatie voor diverse doelgroepen
- Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling
- Pensioenopbouw en eventueel reiskostenvergoeding
Word jij enthousiast van werken in een gezellige setting met een prachtig uitzicht? Dan is dit de plek voor jou! Kom werken in een hecht team en ervaar het plezier van het bieden van gastvrije service in een sfeervolle omgeving.
Ben je na het lezen van de vacature overtuigd? Wacht dan niet te lang en solliciteer direct! Dit kan door op onderstaande button te klikken en jouw CV + foto én motivatiebrief op te sturen naar personeel@tafel4.nl