Als ‘Sous-chef’ bij Brasserie Spoorhuis Mijdrecht werk je op een mooie locatie in een jong team met ambitie. Een keuken met dagverse producten en een verrassend menu staan garant voor heerlijke lunch, diner of borrel.
Wie zijn wij
Brasserie Spoorhuis Mijdrecht is onderdeel van Tafel 4 Horeca Groep. Gevestigd in het historische oude Spoorhuis waar verleden en heden samenkomen in een sfeervolle Brasserie met charmante Bed & Breakfast kamers die warmte en authenticiteit uitstralen. Gasten zijn welkom voor een heerlijk ontbijt, kunnen genieten van een smaakvolle lunch en sluiten hun dag af met een gezellig diner, bereid door jou!
Wat zoeken wij
In ons restaurant draait alles om passie voor koken, innovatie en samenwerken. Als Sous-chef speel jij een cruciale rol in onze keuken en ben je onmisbaar voor het team!
- Samen creëren: Met het team bedenk je vernieuwende, smaakvolle gerechten die onze gasten verrassen.
- Leiding nemen: Jij houdt de keuken draaiende, begeleidt het team en zorgt voor een vlekkeloze uitvoering van lunch en diner.
- Ondersteunen en coördineren: Je helpt bij taken zoals bestellingen, contact met leveranciers en kostencalculaties..
- Kwaliteit bewaken: Je controleert bestellingen, houdt de voorraad in de gaten en zorgt dat alle HACCP-regels strikt worden nageleefd.
Wie ben jij
- Je hebt minimaal twee jaar relevante werkervaring
- Je bent gedreven en durft leiding te nemen
- Je bent een teamplayer met een open mind
- Het lijkt je leuk om als team een drukke keuken te organiseren.
- Je bent fulltime beschikbaar, maar parttime eventueel ook bespreekbaar
Wat bieden wij
- Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO
- 25 vakantiedagen obv fulltime (38 uur)
- Een familiaire werksfeer op een mooie locatie
- Een locatie voor diverse doelgroepen
- Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling
- Pensioenopbouw en eventueel reiskostenvergoeding