Als ‘Zelfstandig werkend kok’ bij Restaurant Long Island werk je op een unieke locatie in een jong team met ambitie. Een keuken met dagverse producten en een verrassend menu staan garant voor heerlijke lunch, diner of borrel.
Wie zijn wij
Restaurant Long Island is onderdeel van Tafel 4 Horeca Groep. In 2010 gestart als een klein familiebedrijf, maar ondertussen uitgegroeid tot een grote horeca familie. Onder deze groep vallen ook Brasserie het Gemaal in Halfweg en Brasserie Spoorhuis Mijdrecht. Binnen de verschillende locaties zijn er meerdere doorgroeimogelijkheden voor onze medewerkers.
Restaurant Long Island is gelegen aan de IJweg, aan de waterkant van de Toolenburgerplas in Hoofddorp. Het restaurant heeft een ruim aantal zitplekken en beschikt over een veranda, voorterras en zij terras. Daarnaast heeft deze locatie ook drie feest- en/of vergaderruimtes die afgehuurd kunnen worden met verschillende soorten arrangementen.
Wat zoeken wij
Als ‘Zelfstandig werkend kok’ houd je van hard werken en denk je proactief mee met zaken die verbeterd kunnen worden. Je zorgt er dagelijks voor dat de mise en place tijdig klaar staat, want voor jou is een goede voorbereiding het halve werk. De werkzaamheden zijn oa:
- Controleren en opruimen van bestellingen
- Schoonmaken van de werkomgeving en apparatuur
- Zelfstandig een deel van de keuken draaien i.o.m de Souschef en Chef
- Kwaliteit van de producten en gerechten waarborgen
- Lunch en diner draaien aan alle kanten van de keuken.
- Samen met de leermeesters leerlingen begeleiden.
Wie ben jij
- Je bent zelfstandig, gedreven, betrokken en neemt je verantwoordelijkheid
- Je bent flexibel inzetbaar (dag-, avond- en weekenddiensten)
- Je hebt productkennis
- Je beheerst de snijtechnieken en verschillende kookprocessen
- Je gebruikt je creatieve geest voor nieuwe ideeën en initiatieven
- Je beschikt over een goede dosis humor
Wat bieden wij
- Een marktconform salaris volgens de Horeca CAO
- 25 vakantiedagen obv fulltime (38 uur)
- Een familiaire werksfeer op een unieke locatie
- Een locatie voor diverse doelgroepen
- Mogelijkheid tot persoonlijke groei en ontwikkeling
- Pensioenopbouw en eventueel reiskostenvergoeding
Ben je na het lezen van de vacature overtuigd? Wacht dan niet te lang en solliciteer direct! Dit kan door op onderstaande button te klikken en jouw CV + foto én motivatiebrief op te sturen naar personeel@tafel4.nl